Bienvenue 
à la Pêcherie 
du léman
 
Nouveau en vente à la pêcherie

Nous vous proposons des plateaux assorti pour 8.- par personne
Quels poissons pour demain?
Si la tendance actuelle se confirme, le Léman sera de moins en moins riche en phosphore ou autres engrais, ce qui fera certainement diminuer encore les effectifs de perches.
En revanche, le lac redeviendra sans doute plus propice aux corégones (féra) et aux salmonidés, tant appréciés des gastronomes.
Saurons-nous adapter nos habitudes alimentaires et remettre au goût du jour brochets ou filets de vengerons?
Source: Musée d’histoire naturelle de Genève

Mise à jour le 20.01.2017